Интерьер магазина продуктов: универмаг da paolo gastronomia, сингапур

Дизайн уникального магазина Da Paolo Gastronomia

Перед крупнейшей архитектурной компанией Retail Access была поставлена непростая задача разработки исключительного и завораживающего дизайна интерьера пилотного магазина Da Paolo Gastronomia в высококлассном торговом центре Сингапура – Paragon, который ориентирован на утонченных покупателей.

В то время как основная часть бизнеса заключена на продаже лакомых блюд и вкусной быстрой еды навынос, новый творческий проект заведения включает в себя оформление очаровательного кафетерия для покупателей.

Стратегической целью для гастрономической компании было укрепление ее позиций на рынке в качестве поставщика доступной итальянской кулинарии, поэтому бренд использовал в декоре лаконичную и сдержанную палитру, которая помогает клиентам расслабиться и насладиться неповторимым вкусом.

Через анализ близости декораторы и архитекторы создали индивидуальное путешествие для посетителей, которое привлекает постоянную аудиторию за счет акцентирования их внимания на красочных изделиях таких, как кексы, безе и пирожные.

Также проект modern art перепланировки направляет людей через полный спектр продуктов по понятным навигациям, вывескам и продуманным коммуникационным материалам.

Декор кафе выдержан в утонченной и привлекательной стилистической направленности, в которой присутствует неожиданное сочетание материалов и потрясающих фактур. Продовольственный павильон занимает просторную площадь на первом этаже крупнейшего торгово-развлекательного центра в Сингапуре, за счет чего он получает большой наплыв клиентов не только в выходные, но и в будничные дни.

Гастрономический отдел поражает воображение своим невероятным индустриальным убранством и очаровательной обстановкой, которая наполнена красочной и лакомой продукцией на витринах и функциональных стеллажах.

Оформление стен было выполнено в светлой оттеночной палитре, что не отвлекает внимание посетителей от товаров и изделий марки, а также представляет собой восхитительный фон для демонстрации насыщенных красок и элементов декора.

Отделка потолка была оставлена без изменений, что привносит в дизайн ощущение промышленной стилистики. Бетонные перекрытия, воздуховоды и другие трубы, электрическая разводка выглядит просто потрясающе в таком элегантном и утонченном оформлении.

Напольная поверхность была облицована шикарной мелкой плиткой с интересным орнаментом, выдержанным в контрастной черно-белой цветовой гамме. Она оживляет помещение и придает ему особую выразительность и драматичность.

Система иллюминации была выполнена с помощью потолочных прожекторов в темном корпусе, которые установлены на металлических направляющих и привносят в торговый зал приглушенное и рассеянное освещение, подчеркивающее сдержанный шик ассортимента товаров.

Магазин имеет открытую планировку, что завораживает внимание прохожих и приглашает их пройти внутрь. По периметру зала располагается мебельный гарнитур, представленный в виде холодильного оборудования, остекленных витрин и стеллажей, которые демонстрируют всем желающим невероятный спектр гастрономических товаров. Поддерживают эту инженерную конструкцию металлические полки, которые свисают с потолка над креативной мебелью.

На них расположились разнообразные аксессуары, предметы дизайна, керамические кастрюли и горшки, а также зеленые растения в кашпо. Сверху свисают над павильоном и стойкой продавца черные панели с меню заведения, они привлекают взор своим креативным и эстетически привлекательным исполнением, что создает в помещении приятную и гостеприимную атмосферу.

Общее оформление магазина замечательно контрастирует со светлой стилистикой интерьера торгового центра, что дает возможность выделиться из архитектурного исполнения и создать яркий и непринужденный акцент в этой уникальной конструкции.

Внутри павильона было организовано великолепное и изумительное кафе¸ где можно насладиться в неспешной и приятной обстановке бодрящим кофейным напитком и вкусными лакомыми яствами.

Зал оборудован практичными столами с простыми и незамысловатыми стульями, за которые все желающие могут присесть и провести свободное время в процессе великолепной трапезы, приятного общения или неформальной беседы.

Дополняют атмосферу оригинальные лампы, свисающие с потолка, а также подвесные светильники с черно-белым элегантным плафоном, что наполняет салон привлекательным сиянием и магнетизмом.

Сбоку установлены уютные и мягкие кресла с бежевой тканевой обивкой, что придает дизайну ощущение уюта и восхитительного комфорта, который подчеркнут растениями в горшках.

На следующем видео мы представляем вашему вниманию презентацию уникального кафетерия и бутика по продаже вкусной продукции и выпечки Da Paolo Gastronomia.

Вы сможете увидеть внутреннее убранство, процесс разработки дизайнерского макета и работу по воплощению в жизнь этого исключительного кафетерия.

Оформление убранства бутика марки Da Paolo Gastronomia в Сингапуре представляет собой прекрасный образец того, как можно перевоплотить торговое помещение по продажи продуктов и выпечки в теплый и изумительный уголок, который привлекает клиентов своим потрясающим дизайнерским исполнением, широким ассортиментом товаров и теплой располагающей атмосферой.

Интерьерная фотосъемка представлена автором Elliott Lee.

Гастрономия

Гастрономия представляет собой науку, которая изучает связь между культурой и пищей. Очень часто ее по ошибке относят к кулинарии. Тем не менее, последняя является небольшой частью дисциплины. Гастрономическое направление относится к искусству и социальным наукам. Также оно представляет общее название пищевых продуктов высококачественного приготовления.

Название направления происходит от греческих слов «гастер» и «номос», что в переводе означает желудок и закон. В настоящее время гастрономия и кулинария стали почти синонимами. Однако первое – многогранное понятие. Это не только изысканный вкус в еде и понимание всех тонкостей кулинарного искусства.

Гастрономом принято называть как знатока и любителя вкусной пищи, так и продовольственный магазин. Как правило, он реализует определенные виды питания.

Если рассматривать с точки зрения торговой практики, то к группе гастрономических товаров относятся готовые к употреблению, высококачественные продукты, имеющие высокую пищевую ценность. Стоит отметить тот факт, что они требуют определенных условий хранения.

Категории гастрономических товаров

Ранее товары упаковывали непосредственно в присутствии покупателя или же перед самим его появлением. Первые универсамы появились только в семидесятых годах.

В гастрономию входят такие продукты:

Самую большую группу представляет мясная продукция, особенно колбасные изделия.

К их числу также относятся:

  • сосиски и сардельки;
  • мясные хлебцы;
  • копчености различного вида;
  • зельцы;
  • паштеты;
  • мясные консервы.

Рыбная гастрономия включает соленые, вяленые, печеные виды продукции, а также икру и рыбные консервы. Что касается молочных товаров, то это всевозможные молочнокислые изделия, сливки, сыр и масло. Последние два занимают наибольшее место среди данной категории. Также к этой группе можно отнести сливочный маргарин и различные спреды.

Овощные и фруктовые консервы включают:

  • овощи фаршированные;
  • консервы сотэ;
  • овощную икру;
  • фруктовые компоты;
  • соусы.

Розничная торговля осуществляется специализированными гастрономическими магазинами или отделами универсальных и комбинированных типов. Огромный ассортимент товаров реализуется в общественных заведениях: столовых, ресторанах, кафе и закусочных.

Тонкости кулинарного искусства

Все секреты гастрономии должны быть известны как опытному повару, так и обыкновенной домохозяйке. Это полезно, увлекательно и очень интересно. В данном случае, речь идет не только о рецептах, а целом кулинарном искусстве. По сути, о целой науке, которая изучает взаимосвязь между культурой и пищей.

Одним из самых важных секретов является то, как правильно сочетать продукты для того, чтобы они не подавляли друг друга, а подчеркивали вкусовые качества и предоставляли максимум пользы.

Мясные блюда хорошо сочетаются с зелеными овощами: так они нейтрализуют вредное влияние животных белков. Это дает возможность вывести холестерин из крови и улучшает переваривание продуктов. Нельзя употреблять кондитерские изделия сразу после приема пищи. Они надолго остаются в желудке, вызывая брожение.

Для того чтобы узнать больше отличным вариантом станет посещение выставки пищевой промышленности «Продэкспо», которая ежегодно проходит в павильонах «Экспоцентра». В ней принимают участия все предприятия, имеющие отношение к общепиту.

Современные гастрономические отделы

Отдел гастрономии в магазинах предназначен для продажи деликатесной продукции. Как правило, его размещают в глубине торгового зала. Это обеспечивает прохождение потребителей через всю площадь магазина.

В сочетании с кулинарными изделиями продукция гастрономического отдела становится мощным фактором в борьбе за покупателя. Наблюдается тенденция предоставления дополнительных услуг, что позволило изменить структуру отдела в пользу готовых блюд. Это в некоторой мере способствует созданию новых товарных категорий.

В условиях жесткой конкуренции большинство магазинов были вынуждены превратить свои отделы в настоящие точки общепита, которые имеют свое меню.

На сегодняшний день помимо традиционного ассортимента на прилавках можно увидеть:

  • салаты;
  • соленья и маринованные продукты;
  • заливные блюда.

Это прекрасная альтернатива для тех, кто предпочитает закусочные и другие места общественного питания. Такие отделы целесообразно открывать в магазинах, которые располагаются в регионах с высоким уровнем доходов населения.

Важно чтобы все, что относится к гастрономии, хранилось в специально отведенных для этого местах с соблюдением всех установленных норм и санитарных правил. Покупки в таком отделе, как правило, сопровождаются приобретением товаров в других. Вдобавок стоит заметить то, что потребители гастрономической продукции отличаются высокими показателями еженедельных затрат.

Особенности хранения гастрономических товаров

Ассортимент данной категории продуктов в магазине становится тем источником, который позволит улучшить ряд факторов.

  • повысить репутацию магазина;
  • увеличить конкурентоспособность;
  • обеспечить максимальную конверсию.

Но чтобы товары не портились, необходимо обеспечить оптимальные условия хранения. Установки должны быть чистыми, сухими и оборудованы вентиляционными системами, а помещения и кладовые хорошо охлаждаться.

Рыбная и мясная продукция, как правило, хранится в изолированных складах. Когда их нет, то товар размещается с учетом общности режима хранения и допустимого товарного соседства. Запрещено хранить остро пахнущую продукцию рядом с изделиями, которые легко воспринимают посторонние запахи.

Читайте также:  Выбор столешницы на кухню. Определение параметров и материала

В помещении должна быть оптимальная температура и допустимый уровень влажности воздуха. Особенно тщательного наблюдения требует скоропортящийся товар, что входит в гастрономию.

К такой группе относятся:

  • кулинарные изделия;
  • молочная продукция;
  • молоко;
  • ливерные и вареные колбасы и т.д.

Их сроки хранения исчисляются с момента окончания технологического процесса, а также включают время пребывания продуктов в пути и хранения на складах и базах.

Гастрономия на международной выставке пищевой промышленности

Ежегодно в феврале проходит экспозиция «Продэкспо» в отрасли общепита. Ее организатором является международный выставочный комплекс ЦВК «Экспоцентр». Устроители проекта учитывают не только отечественные приоритетные направления развития сегмента пищевой промышленности, но и иностранные.

Участие в выставке – это отличная возможность наладить деловые и партнерские связи с поставщиками и производителями!

Одним из основных направлений «Продэкспо» являются гастрономические товары. Это превосходный вариант ознакомиться с тенденциями в индустрии, изучить образование отрасли, а также заявить о себе и найти спонсоров. Здесь представлено производство и рецептура гастрономии, все тонкости и секреты кулинарного искусства, категории, особенности, современных гастрономических отделов.

Проведение проекта в рамках международного масштаба оказывает существенное влияние на развитие пищевой промышленности в целом. Обмен опытом и знаниями на интернациональном уровне способствует повышению конкурентоспособности отечественных предприятий, а также увеличению качества производимых товаров.

Учитывая существующие проблемы в сегменте общепита, для многих представителей появляется прекрасная возможность найти инвесторов и заключить выгодное сотрудничество с ведущими мировыми компаниями.

В выставке принимают участие делегаты из разных стран мира. Это более чем 2000 представителей, среди которых 90% – специалисты в отрасли пищевой промышленности.

Обзор популярных супермаркетов в Риме

Супермаркеты в Риме представлены торговыми сетями с разным ассортиментом, ценами, качеством товаров. В перечне больших и дешевых отделов в центре столицы Италии – Carrefour, Emme Piu, Simply, Coop, Conad и др.

Самые популярные супермаркеты города

На территории Рима представлено множество магазинов разного формата, качества продукции, формы торговли и графиков работы. При прогулках по центру столицы Италии можно воспользоваться сетевыми супермаркетами. В список популярных супермаркетов Рима входят следующие:

Важно учитывать, что цены в разных торговых сетях Рима отличаются в зависимости от расположения, графика работы, торговой марки. В вечерних и ночных магазинах стоимость продукции может быть выше средней по городу.

Carrefour

Carrefour – один из крупных сетевых магазинов на карте Рима. Гипермаркеты французской компании розничной торговли открыты в центральных районах столицы Италии. Большие магазины открыты круглосуточно, некоторые небольшие отделы работают с перерывами на обед. График работы торговой точки необходимо уточнять перед посещением.

В сети Carrefour представлены разные форматы реализации товаров:

  • гипермаркеты (Carrefour);
  • супермаркеты (Carrefour Market);
  • сетевые магазины (Globi и т.д).

Ассортимент товаров магазинов сети Carrefour включает:

  • продукты питания (фрукты, полуфабрикаты, крупы);
  • канцелярские принадлежности;
  • хозяйственные товары;
  • косметические средства;
  • электронную технику и т.д.

В магазинах предлагаются качественные товары по доступным ценам. В отделах в т.ч. представлена продукция собственной торговой марки с логотипом Carrefour: пищевые изделия, диетическое питание, промтовары.

В магазинах сети регулярно проводятся распродажи, акции, имеется система скидок на некоторые продукты для постоянных клиентов. Стоимость товаров в сетевых отделах ниже, чем в частных магазинах в центре Рима. Информация о распродажных снижениях цен указывается на специальных баннерах в магазинах.

Распространенные акционные мероприятия отделов сети:

  • скидки на следующие покупки до 50%;
  • 3 продукта по стоимости 1;
  • предложение месяца;
  • конкурсы, лотереи с призами.

В сетевых отделах покупателям предлагаются фирменные буклеты с информацией о поставщиках, ассортименте, планируемых скидках, акциях на серии товаров.

Simply

В центре Рима рядом с Термини, в транспортной доступности от Ватикана и других достопримечательностей, располагаются супермаркеты Simply. С адресами, временем работы отделов необходимо ознакомиться заранее по интернет-картам, сайтам компаний.

В ассортименте отделов:

  • кисломолочная продукция;
  • сыры, колбасы, полуфабрикаты;
  • овощи, фрукты;
  • вина, соки;
  • хозяйственные товары;
  • бытовая химия и т.д.

Информацию об ассортименте сетевых отделов компании Simply можно узнать на фирменном сайте. Ценовая политика супермаркетов доступная.

Carrefour Express

Магазины Carrefour Express французской компании Carrefour являются компактными минимаркетами с доступными ценами. В ассортименте сетей продукты, бытовые товары, косметика. В отделах проводятся акции, регулярно снижаются цены на некоторые группы товаров. Скидки распространяются на всех покупателей, нет разграничений для владельцев дисконтных карт.

В сети предлагается продукция под маркой Carrefour (полуфабрикаты, бытовая косметика, напитки, замороженное мясо, предметы быта). В отделах супермаркетов представлены свежие салаты, зелень, овощи, фрукты, орехи, колбасные изделия, кисломолочные товары, выпечка, линейка вин разных ценовых категорий. В специальных отделах можно выбрать разные виды масел (оливковое, растительное, кунжутное, кокосовое).

В отдельные стенды вынесены товары с невысокими ценами. В специализированных отделах продавцы выполняют нарезку сыров, колбас, копченого мяса. Салаты, маслины, печенье можно приобрести на разновес. Продавцы упакуют товары в фирменные пакеты.

Отделы рассчитаны на работу с туристами, стоимость указана за 100 г продуктов на развес. Важно учитывать, что продукция, цены, акции в гипермаркетах Carrefour и небольших отделах Carrefour Express различаются. Найти ближайший сетевой супермаркет в Риме можно по названию, которое вводится в форму поиска электронных систем, карт местности.

Сетевые магазины Coop с доступными продуктами входят в швейцарский холдинг розничной и оптовой торговли. В компании объединены 3 бренда с предложениями для потребителей:

  • Coop Oecoplan – с бытовыми предметами для повседневного использования;
  • Coop Naturaline – текстильная продукция;
  • Coop Naturaplan – продукты питания.

В сетевых отделах также представлена продукция собственной марки Max Havelaar Fairtrade. В Coop выпускается доступные полуфабрикаты, выпечка и шоколад собственной фабрики (Halba).

Ознакомиться с предложениями сетевых отделов можно в специализированных изданиях, которые выпускают на английском, французском и итальянском языках. Ассортимент и цены отделов представлены на сайте холдинга. В сетевых супермаркетах организуются акционные продажи, к завершению рабочего дня предоставляются сниженные цены на скоропортящуюся продукцию (салаты, свежее мясо, выпечку). На кисломолочные товары стоимость может уменьшаться до 50%.

По отзывам покупателей, в магазинах сети предусмотрено удобное расположение продуктов по категориям (крупы, масла, мясо, рыба), имеется широкая линейка сортов, видов продуктов.

Despar

В Риме можно приобрести продукты в супермаркете Despar. Магазины располагаются в районе Пантеона, у вокзала Термини и на других центральных улицах. В сети магазинов представлены:

  • промтовары;
  • бытовая косметика;
  • консервированные продукты;
  • овощи, фрукты;
  • салаты;
  • свежее и замороженное мясо;
  • сыры, кисломолочная продукция;
  • вина, соки и т.д.

В каталогах сети указываются ассортимент, скидки, акции на кисломолочную продукцию, мясо, крупы, овощи и фрукты. Публикуется информация об открытии новых торговых точек, рецепты и т.д.

Conad

Сетевые магазины бренда Conad расположены в центральных районах Рима (в районе Монти, Термини). В отделах представлены следующие категории продукции:

  • бытовая химия;
  • электроприборы для дома;
  • полуфабрикаты;
  • свежие фрукты и овощи;
  • салаты;
  • свежая выпечка (хлеб, печенье, кексы);
  • консервированная продукция;
  • крупы, орехи;
  • масла (оливковые, растительные, кунжутное, льняное);
  • мясо, кисломолочная продукция и т.д.

В отделах регулярно организуются акции, распродажи. Информация о снижении цен, выгодных предложениях и ассортименте магазина представлена в буклетах, которые предлагают у входа в супермаркет.

В отделе с деликатесными товарами предлагаются хамон, прошутто, колбасы в нарезке под заказ покупателя. Упаковка товаров осуществляется в экологичные бумажные свертки и фирменные пакеты.

Под собственным брендом Conad представлено более 1000 товаров. В ассортименте полуфабрикаты, сыры, столовое вино, соки, мясо, кисломолочные изделия. Продукция проходит тестирование на безопасность, экологичность и качество.

В отделах представлены и популярные торговые марки. Продукция разделена на следующие категории:

  • натуральные продукты;
  • органические и безглютеновые изделия;
  • детское питание;
  • диетические продукты;
  • серия натуральных косметических средств с маслами и экстрактами растений.

В серию фирменной продукции с высокими требованиями к качеству входят следующие товары:

  • свежее мясо, рыба, морепродукты;
  • фрукты, овощи;
  • яйца, молочная продукция.

В специализированной серии для детей представлены следующие товары:

  • детское питание;
  • средства по уходу за кожей;
  • моющие составы для бережного ухода и т.д.

Перед включением в серию новых поставщиков магазинов производители проходят тестирование, контроль качества из поэтапных проверок. В сети магазинов можно воспользоваться специальной картой с выкупленным балансом на счету. На сайте компании можно заказать доставку продуктов на дом при наличии специального пункта в транспортной доступности от местонахождения туристов.

Как работают супермаркеты?

График работы магазинов разных торговых сетей может меняться и зависит от политики компании. Стандартное время функционирования сетевых отделов предполагает работу с 8:00-9:00 до 21:00 часа. График некоторых магазинов в центре составляет 10:30-19:30 часов. Небольшие отделы могут закрываться днем (во время сиесты) и в выходные дни. Гипермаркеты и крупные супермаркеты функционируют с понедельника до воскресенья, не имеют перерывов на обед. Рекомендуется перед посещением узнать график работы торговых отделов.

Оплата в сетевых торговых точках принимается наличными деньгами либо с помощью карт крупных банков. На витринах указываются системы, по которым можно расплачиваться в торговом отделе. В некоторых магазинах можно оплатить покупки иностранной валютой в переводе на текущий курс, однако возможно повышение цены и взимание дополнительного процента в пользу магазина.

Читайте также:  Все о газобетонных блоках: характеристики, преимущества и недостатки

Гид по традиционным блюдам Бергамо

Минеральная вода Сан-Пеллегрино, получившая признание по всему миру, традиционная полента из гречневой муки, равиоли с печеньем Амаретти и торт для поклонников композитора Гаэтано Доницетти – все это главные составляющие увлекательного гастрономического путешествия в Бергамо. Однако, Бергамо – это не только необычная бергамасская кухня, но и совершенно особенная атмосфера, в которой наслаждаться местными блюдами приятнее вдвойне. Благодаря колоритной средневековой архитектуре кажется, будто совершенно все здесь пропитано духом старины, и блюда, которые подают сейчас в достаточно современных кафе и ресторанах, словно были приготовлены в другой эпохе. Свой романтический оттенок накладывает и тот факт, что Бергамо находится в предгорьях Альп, в долине реки По, что безусловно повлияло на широкое разнообразие местных продуктов и блюд, из них приготовленных.

Готовясь к своему путешествию по Северу Италии, я составила гид по знаковым бергамасским блюдам, который поможет не растеряться в Бергамо и попробовать все самое интересное и традиционное.

Классическая полента

Полента – самое традиционное и типичное блюдо Бергамо. Несмотря на то, что кукуруза впервые появилась здесь только в 1932 году, со временем кукурузная мука получила настолько широкое распространение, что даже стала в некотором смысле народным достоянием. Что же касается непосредственно поленты, то считается, что именно Бергамо – ее родина. Классическую поленту здесь готовят по традиционному рецепту, который включает всего лишь 3 простых ингредиента: кукурузную муку, соль и воду.

Полента Таранья

Поленту Таранья готовят по схожему рецепту, но с добавлением двух очень важных ингредиентов – гречневой муки и местного сыра. Благодаря гречневой муке полента приобретает характерный темный цвет, отличающий ее от блюд, популярных в других регионах Италии, где, как правило, поленту готовят исключительно желтого цвета.

Казончелли алла Бергамаска

История этого блюда – самая типичная для Италии. Казончелли алла Бергамаска придумали бедные крестьяне, которые решили добавлять в равиоли мясные обрезки. Со временем в первоначальный рецепт попал изюм и печенье Амаретти , а иногда эти мясные равиоли готовят даже с добавлением груши и лимонной цедры. Подают это блюдо с панчеттой, шалфеем и растопленным сливочным маслом.

Скарпинокк де Пар

Равиоли Скарпинокк де Пар с начинкой из сыра Грана, панировочных сухарей, сливочного масла, молока, яиц, специй и шалфея внешне напоминают традиционную форму обуви под названием “скарпинокк”, которая была широко распространена в средние века среди ремесленников деревни Парре недалеко от Бергамо.

Полента и Озей

Главной визитной карточкой Бергамо является десерт Polenta e Osèi, который на самом деле к поленте не имеет никакого отношения, разве что немного напоминает ее своим внешнем видом. Готовят Поленту и Озей из бисквита, шоколадно-орехового крема и желтого марципана, который в сочетании с сахарной посыпкой призывает сделать прямую параллель со знаковым бергамасским блюдом из кукурузной муки. В центре десерта возвышается марципановая птица, облитая шоколадом.

Полента и Озей впервые была приготовлена в 1910 году местным пекарем Амадео Алессио и его супругой. Спустя время этот десерт стал гастрономическим символом Бергамо, который лучшие ломбардийские кондитеры готовят и по сей день.

Торта Доницетти

Торта Доницетти – еще один традиционный десерт Бергамо, который был назван в честь известного бергамасского музканта Гаэтано Доницетти. Этот круглый кекс был впервые приготовлен в 1948 году местными кондитерами в честь столетия со дня смерти великого композитора.

Торта Доницетти готовят из муки, картофельного крахмала, масла, сахара, яиц, ананаса, кураги, фруктового ликера Мараскин, ванили и сахарной пудры, которой посыпают готовую выпечку.

Мороженое Страчателла

Сливочное мороженое с кусочками шоколада Stracciatella – третий по популярности бергамасский десерт. Это мороженое придумал местный кондитер, который после бесконечных экспериментов создал белоснежное мороженое с кусочками шоколада, которому было суждено стать классикой местных джелатерий.

Сан-Пеллегрино

Недалеко от Бергамо в Сан-Пеллегрино-Терме производят известную минеральную воду, которую добывают здесь же из источника, протекающего на глубине около 400 метров. Можно сказать, что это один из самых старейших “продуктов” этого региона, производством которого занимаются вот уже более 600 лет. Говорят, “магические” свойства воды из источника Сан-Пеллегрино заметил в 1509 году сам Леонардо да Винчи.

Гастрономия

Франция. Путешествия для гурманов

Франция – это страна высокой кухни. Здесь еда является образом жизни и возводится в ранг искусства, а великим поварам присваивают звание академиков и награждают орденами Почетного легиона.

Во Франции любое путешествие становится гастрономическим. Маршрут по Атлантическому побережью сулит бесконечные радости морской кухни, Лазурный Берег благоухает всеми пряностями солнечного Прованса, легкая средиземноморская кухня сменяется более основательной альпийской. Свежий лосось из Луары, грибы из Сомюра, дичь из Солони, фуагра из Гаскони, трюфели из Перигора, кавайонские дыни из Оранжа, байонская ветчина, эльзасские мясные рагу – все это делает пребывание во Франции истинным блаженством для гурманов.

Здесь можно проехать маршрутами эльзасских вин и савойских сыров, дорогами коньяка и винных замков Бордо. Чего стоит поездка через Шампань, Рокфор, Мюнстер, Кальвадос, Коньяк, Фуа, Шабли, прогулка по горам Божоле или плавание по Бургундскому каналу!

Средиземноморское побережье Франции воплощает все радости жизни, в том числе гастрономические. На Лазурном Берегу, который граничит с Италией и когда-то был ее частью, и сейчас чувствуется итальянское кулинарное влияние. Здесь едят клецки-ньоки, пасту и пиццу, обожают соус песто из базилика, чеснока и оливкового масла. Во Франции его называют «писта». Базилик входит во все блюда, которые имеют в названии слово «писта»: в овощной суп, макароны, паштет.

В Провансе и на Лазурном Берегу множество знаменитых ресторанов, вроде «Золотой Козы» в деревне Эз или «Л’Усто де Боманьер» в Ле-Бо-де-Прованс. Но после периода кулинарных экспериментов в стиле фьюжн шеф-повара вернулись к традиционным местным рецептам, лишь слегка авторски интерпретированным. Местная кухня так хороша, продукты так свежи, а овощи так ароматны, что на вкусный обед можно рассчитывать везде – от придорожной забегаловки до кафе на набережной. Особенно хороша кухня в «отелях-ресторанах», процветающих в регионе. Правда, места в этих отелях-ресторанах лучше бронировать заранее, особенно в выходные.

Лазурный Берег – это восхитительное сочетание моря и душистого Прованса, напоенного солнцем и запахами трав. «Прованские травы» стали популярной европейской приправой, но только здесь они предстают во всем своем великолепии. Смесь трав, в которой есть чабрец, розмарин, майоран, душица и базилик, добавляется в самые разные блюда, мясные и рыбные.

Соседство с Испанией чувствуется только в Лангедоке. Это даже не соседство, а внутреннее родство, с самой «офранцуженной» частью Испании – Каталонией. Здесь в почете овощи, испеченные на гриле, чесночный соус алиоли, салат с бакалау – вымоченной сушеной треской. Обычный французский крем-брюле называется здесь «крема-каталана», а рестораны носят названия «Катала» и «Канигу» – это горная вершина в Пиренеях, символ Каталонии.

В восточных регионах Франции все еще чувствуется влияние соседней Германии – сытой, мясоедской. Бургундия даже во Франции знаменита своей едой и своим отношением к еде. Ее жители говорят, что «рай начинается на кухне, а кончается в винном погребе».

В Бургундии выдерживаются легендарные вина и вызревают легендарные сыры – например, «эпуас» из города Эпуас. Из этих мест происходит и дижонская горчица. В деревенских харчевнях соседнего Эльзаса еще делают «бекеоффе» – рагу из говядины, баранины, свинины и картофеля, наводящее ужас на приверженцев здоровой и легкой пищи. А столица провинции знаменита как родина страсбургского пирога. Жители Лиона тоже живут по кулинарным часам. После легкого французского завтрака днем следует основательный мясной ланч – «машон». Это праздник всевозможных колбас, салями, фаршированных окороков. Лионские трапезы славятся обилием и сопровождаются бургундскими винами и божоле.

Еще один гастрономический рай Франции – прелестный зеленый Перигор. Среди холмов Перигора стоят города-крепости, называемые бастидами, течет река Дордонь, и старинные замки отражаются в ее спокойных водах. Здесь собирают трюфели и каштаны, а королем местной кухни признан паштет из гусиной или утиной печени фуа-гра.

Лето – это в первую очередь море, поэтому летняя Франция ассоциируется с легким бризом и солнечными бликами на синих волнах. Конечно, съесть, рыбу или моллюсков можно и в Париже, но все-таки приятнее посидеть в ресторанчике на морском берегу. Или даже на берегу океана. Атлантическое побережье привлекает любителей устриц. Знатоки едят их только в месяцы с буквой «р», с сентября по апрель, а все остальные – круглый год. Музей устриц находится в городке Бурсфранк в Приморской Шаранте, в цитадели, построенной Вобаном. Но лучшие в мире устрицы выращивают в Аркашоне – маленьком городке в стиле ар-нуво неподалеку от Бордо.

Любители сыров едут в Нормандию, знаменитую своими камамберами и яблочным вином кальвадосом. Коронное блюдо этих мест – коровий рубец, приготовленный на вертеле или тушеный с кальвадосом. А еще на севере едят не только блины-крепери, но и блины из гречневой муки – «галетт».

Читайте также:  Террасная доска из ДПК – новые возможности

На юге атлантического побережья лежит французская страна басков. Здешняя кухня напоминает испанскую: Байонна знаменита своими окороками «жамбон», похожими на испанский хамон. Сен-Жан-де-Люз – главный порт по добычи тунца, здесь его готовят во всех видах.

Главное блюдо побережья – «плато де фрюи де мер», тарелка с дарами моря.

Что привезти в подарок из Сингапура

Идей, что привезти из Сингапура, множество. В чемодане туриста с одинаковой вероятностью может оказаться миниатюрный колоритный сувенир, брендовая вещь и новомодный гаджет. Здесь большой рай для покупателя. Поэтому сначала обозначим основные точки шоппинг-маршрута.

Популярные торговые места

Торговый рейд путешественника можно начать со знаменитой Орчард Роуд – улицы, где сосредоточены главные мегамоллы ( ION Orchard, VivoCity, и др.). Есть риск заблудиться, поэтому лучше сразу купить путеводитель по торговым центрам.

Азарт шопоголика может привести на улицу Temasek Boulevard, где возвышается гигантский офисно-торговый комплекс Suntec City Mall. Его изюминка – 5 футуристических башен, возведённых по канонам знания фэн-шуй. А туристам, задумавшим купить телефон в Сингапуре, и везти домой новинки электроники, прямой путь в магазин на Sim Lim Square.

За недорогим подарком можно отправиться на улицу Bugis Street Market. Рынок здесь – настоящий рай для желающих купить лучшие сувениры из Сингапура. Гурманов, желающих отведать экзотики, всегда ждёт Lau Pa Sat, большой рынок продуктов азиатской и европейской кухни. Деликатесы, что везут туристы своим близким, в любой стране сохраняют и передают самобытность национальной гастрономии. Рассмотрим популярные идеи, что можно купить в Сингапуре в подарок съедобного и вкусного.

Что привезти из Сингапура – 7 лучших сувениров

Вы хотите привезти из Сингапура домой нечто исконно сингапурское, чтобы эта вещица напоминала об особенных моментах, проведенных в стране? В Сингапуре есть большой выбор товаров, которые приобрели широкую известность. Сделайте подарок себе или своим близким!

Для вашего удобства мы подготовили список семи лучших сингапурских сувениров, куда вошли знаменитый коктейль Сингапурский слинг, первоклассная Золотая Орхидея и вкусный деликатес Бакква.

Сингапурский слинг

Сингапурский слинг – это национальный алкогольный напиток, завоевавший мировую известность. Его изобрел в 1930-х годах бармен Нгиам Монг Бун, который работал в кафе Long Bar при отеле Raffles Hotel. Согласно оригинальной рецептуре, в коктейль входят джин, ликер черри-бренди, сок лайма, ананаса и апельсина. Однако теперь существует немало вариантов его приготовления, и вы можете выбрать тот, что придется по вкусу. Бутылка этого отличного алкогольного напитка станет замечательным подарком для ваших близких.

Ценовой диапазон: от S$30.00 до S$80.00.

Где купить:
Напиток продается в следующих местах:

  • кафе Long Bar при отеле Raffles Hotel;
  • сувенирные магазины при отеле Raffles Hotel;
  • сувенирные магазины в аэропорту Чанги;
  • ликеро-водочные магазины и супермаркеты по всей стране.

Золотая Орхидея марки RISIS

Если вы хотите приобрести сувенир премиум-класса для особенно дорогого вам человека, сделайте выбор в пользу Золотой Орхидеи. Этот цветок считается одним из самых красивых в мире и является национальным символом Сингапура. Лепестки орхидей марки RISIS покрыты 24-каратным золотом. Из этих изделий получаются великолепные ювелирные украшения: серьги, кулоны, колье, броши. Также можно выбрать подарок с орхидеей для коллег или партнеров по бизнесу: визитницу, подставку для ручек, декоративную настенную тарелку или рамку для фотографии.

Цена на товар стартует от S$60.00.

Где купить:
В сети магазинов RISIS в следующих местах:

  • Сады у Залива;
  • магазин Takashimaya в торговом центре Ngee Ann City
  • торговый комплекс The Shoppes в курортной зоне Марина Бэй Сэндс;
  • торговый центр Suntec City Mall;
  • Национальный сад орхидей в Сингапурском ботаническом саду;
  • магазин Tangs на улице Орчард-роуд;
  • магазин Tangs в торговом центре VivoCity;
  • аэропорт Чанги, терминал 3.

Бакква (барбекю из мяса)

Среди популярных сингапурских сувениров особое место занимает бакква – съедобный подарок, который наверняка придется по вкусу вашим родным и близким. Блюдо обычно готовится из свинины или говядины. Мясо предварительно маринуют в соевом соусе с сахаром и специями, а затем поджаривают на углях. Его тонкие ломтики считаются любимой закуской среди местного населения. Бакква стала для сингапурцев традиционным новогодним подарком, который преподносят родственникам и друзьям.

Ценовой диапазон: от S$45.00 до S$70.00 за килограмм.

Где купить:
Бакква продается в следующих продуктовых магазинах:

  • Bee Cheng Hiang;
  • Kim Hock Guan;
  • Fragrance Foodstuff;
  • Kim Joo Guan;
  • Lim Chee Guan.

Сувениры с миниатюрой Мерлайона

Статуя Мерлайона – это уникальное творение человеческих рук. Существо с головой льва и телом рыбы стало символом Сингапура и его хранителем. Голова зверя ассоциируется с историческим названием государства – Сингапура, что в переводе означает город львов. Рыбье туловище напоминает о том, что когда-то Сингапур был деревушкой рыбаков.

Вещицу с миниатюрой Мерлайона легко купить в любой сувенирной лавке города. Вам предложат огромный выбор изделий: брелоки для ключей, магниты на холодильник, стеклянные шары со снегом, рамки для фотографий, портсигары, пепельницы, подстаканники. Можно приобрести небольшую статуэтку Мерлайона, а также сувенирные шоколадки и прочие сладости.

Ценовой диапазон: от S$2.00 до S$20.00.

Где купить:
Товар продается во всех сувенирных магазинах.

Кайа (кокосовый джем)

Тосты Кайа – это национальное сингапурское блюдо, которое традиционно едят на завтрак. Оно получило широкую известность. Поджаренные тосты смазывают маслом и джемом кайа, который делается из яиц, сахара, кокосового молока и листьев пандана. Это ароматное лакомство также используется в качестве топпинга для различных десертов и пирожных. Вы можете купить баночку джема кайа в большинстве супермаркетов Сингапура.

Ценовой диапазон: от S$5.00 до S$10.00 за банку.

Где купить:
Сладкое лакомство продается в следующих местах:

  • ресторан Ya Kun Kaya Toast (http://yakun.com/find-us/local/);
  • сувенирные магазины в здании аэропорта Чанги;
  • супермаркеты города.

Сингапурские овальные пенсы

Прессованные пенсы – это забавный сувенир, который станет украшением вашей коллекции монет или отличным подарком для друзей и родных. Немного информации для тех, кто слышит о таком в первый раз. Прессованные пенсы – это удлиненные продолговатые монетки с гравировкой. Им придают овальную форму, чтобы получить запоминающийся оригинальный сувенир.

В Сингапуре в популярных туристических местах установлены специальные автоматы, где вы сможете собственноручно сплющить монетку.

Цена: S$2.00 за пенни.

Места, где есть прессовочные автоматы:

Лакса

Помимо таких известных деликатесов, как бакква и джем кайа, заслуживает рассмотрения другой съедобный подарок, который явно придется по вкусу получателю. Лакса – это традиционный перанаканский суп-лапша. В его рецептуре нашли отражение черты китайской и малайской кухонь. Этот аппетитный суп готовится из кокосового молока, креветок, лимонного сорго и листьев вьетнамской мяты. Чтобы путешественники смогли довезти лаксу до дома, суповую основу продают в виде замороженного полуфабриката.

Ценовой диапазон: от S$5.00 до S$10.00.

  • сувенирные магазины в здании аэропорта Чанги;
  • все супермаркеты города.

Так же вы можете обратить внимание на:

  1. Элитный сингапурский чай торгового знака TWG. Может продаваться в сувенирной упаковке. Если покупка для себя, то можно сэкономить и приобрести чай TWG в стандартной обёртке.
  2. Молотые специи и карри, лучшие можно найти и купить в квартале Маленькая Индия.

Практичные сувениры из Сингапура

Что привезти в подарок из Сингапура полезного и функционального, подскажут витрины.

  1. Телефон. В Сингапуре много качественной электроники из японских комплектующих. Телефон – это первое, что можно приводить как вариант подарка, выбор гаджетов и передовых девайсов в Сингапуре огромен
  2. Косметика. Ухаживающие средства азиатского происхождения давно покорили западный мир. И декоративная косметика тоже ценится. Здесь приятно покупать японскую, корейскую и элитную (Dior, Chanel и пр.). Замечено, что люкс коллекции отличаются от европейских не только ценой. Вопроса, какую косметику привезти из Сингапура, не возникнет, здесь есть из чего выбрать.

Таможенные правила и такс фри в Сингапуре

В Сингапуре предусмотрена возможность вернуть НДС – 7% от цены покупки. Осуществляется возврат tax free в аэропорту Чанги. Оплачивает Сингапур tax free, если покупка превышает 100 $. На руки Вам обязаны выдать не только кассовый чек, но и специальную квитанцию tax free. Возврат гарантирует фирма Premier Tax Free и международная система Global Blue. Возвращает Сингапур такс фри в 7% наличными или переводом на карту.

Это важно! Претендуя на возврат tax free в Сингапуре, Вы должны доставлять товар на контроль в оригинальной упаковке.

Сам процесс оформления необременительный: на таможне чек taxfree штампуют, а деньги выдают на стойке одной из компаний. В РФ такс фри тоже подлежит возврату. Банк ВТБ осуществляет процедуру в течение 2-х месяцев с даты, указанной на чеке tax free.

В отдельных случаях таможенные правила требуют специального разрешения на вывоз, в зависимости от того, что везут из Сингапура туристы. Оружие, даже сувенирное, антиквариат, лекарства входят в эту категорию.

Сюрпризы из этой страны могут быть разнообразными. Опровергает Сингапур сувениры, как стереотип главной покупки путешественника. И дарит туристам радость интересного и качественного шоппинга.

Ссылка на основную публикацию